Reseptit
Mangalitzan kassler uunissa
Mangalitzan arvostetuimman ruhonosan, kasslerin valmistus uunissa. Mausteena ainoastaan suolaa ja pippuria, jolloin taivaallinen maku pääsee oikeuksiinsa!
3 huhtikuun, 2023
#Porkmafian Phil Wingon kehittämä RUB mausteseos kaikkeen grillaukseen ja ruoanlaittoon! Memphis Mud on kehitetty erityisesti porsaanlihalle, kuten ribsit, pulled pork, jne. Hiero RUB-maustetta lihalle ja kypsennä epäsuoralla tulella. Pitkässä valmistuksessa kostuta maustepintaa parin tunnin välein kevyesti colajuomalla.
280g
Ainesosat: suola (32 %), ruokosokeri, paprika, chili, valkosipuli, fariinisokeri, mustapippuri, juustokumina.
9,00€
Varasto loppu
Mangalitzan arvostetuimman ruhonosan, kasslerin valmistus uunissa. Mausteena ainoastaan suolaa ja pippuria, jolloin taivaallinen maku pääsee oikeuksiinsa!
Mangalitza-possun maksasta valmistettu perinteitä hivelevä maksalaatikko takaa maistuvuuden ja on helposti jauhettavissa itse lihamyllyllä.
Laskiaisen perinneruoka, hernekeitto! Itse tehty, possun palvatusta kyljestä ja luomuherneistä.
