Reseptit
Vallan Maukkaat Kasslerpihvit
Grillatut Vallan Maukkaat kasslerpihvit, villiyrttimaustetut ranskalaiset, itse fermentoidun ketsupin sekä sinapin kera.
17 heinäkuun, 2023
180g
Pirteän makuiset vihreät oliivit, joissa on raikkaan lohkeava suutuntuma! Nämä oliivit poimitaan käsin, jotta niiden mehukkuus säilyy. Ei siis koneellisesti, kuten tavallista. Keräilijät kulkevat oliivitarhassa pienet korit vyötäröllään ja nappaavat oliivit puista hellästi ja yksitellen!
Artan alueen oma konservolia lajike on saanut myös EU:n alkuperämerkinnän PGI, Protected Geographical Indication. Nämä oliivit ovat vielä siitäkin erityisiä, että ne ovat kypsyneet kuukausia maitohappokäymisen avulla eikä niitä ole lainkaan pastöroitu. Tällöin oliivin maku säilyy vahvempana ja siinä on runsaasti polyfenoleita, antioksidantteja ja hivenaineita!
Ainesosat / Ingredienser
Vihreitä Artan alueen konservolia-oliiveja, viinietikkaa, vettä, extra virgin-oliiviöljyä, merisuolaa, sitruunamehua, oreganoa.
Säilytä kuivassa ja viileässä. Kaada avattuun purkkiin ohut kerros oliiviöljyä tai säilytä jääkaapissa. Oliivit on valmistettu luonnollisella käymisprosessilla. Ei sisällä säilöntäaineita eikä lisäaineita.
Ravintoarvot / Näringsinnehåll 100 g
Energiaa/Energi 859 kJ/208 Kcal
Rasvaa/Fett 20,5g
josta tyydyttyneitä 3,13g
Hiilihydraatteja/Kolhydrater 4,4g
josta sokereita/varav socker < 0,5g
Proteiini/Protein 1,4g
Suolaa/Salt 2,8g
6,95€
Varasto loppu
Grillatut Vallan Maukkaat kasslerpihvit, villiyrttimaustetut ranskalaiset, itse fermentoidun ketsupin sekä sinapin kera.
Valkosipuli-hunajaglaseerattua porsaanfileetä Vallan Maukkaan ulkofileestä, krossattua yrttiperunaa ja timjamikastiketta
Mangalitzan arvostetuimman ruhonosan, kasslerin valmistus uunissa. Mausteena ainoastaan suolaa ja pippuria, jolloin taivaallinen maku pääsee oikeuksiinsa!
Tuoretta lihaa, suoraan maatilalta
Vallilantie 98
23200 Vinkkilä
Verkkokaupan yhteydenotot:
