
Reseptit
Savustettu Mangalitza kinkku & Tomaatti-chilihillo
Savustettu Mangalitza kinkku ja Tomaatti-chilihillo savustetuista tomaateista.

Savustettu Mangalitza kinkku ja Tomaatti-chilihillo savustetuista tomaateista.

Porsaan kieli sopii hyvin esimerkiksi mausteisiin riisiruokiin. Kieli pestään ja sitten keitetään, jonka jälkeen pintakerros kuoritaan pois. Sen jälkeen kielet paloitellaan sopivan kokoisiksi paloiksi ja paistetaan. Palat voi myös pyöritellä leivänmurukuorrutteessa ennen paistamista!

Valkosipuli-hunajaglaseerattua porsaanfileetä Vallan Maukkaan ulkofileestä, krossattua yrttiperunaa ja timjamikastiketta