Reseptit
Maukas hernekeitto
Laskiaisen perinneruoka, hernekeitto! Itse tehty, possun palvatusta kyljestä ja luomuherneistä.
18 helmikuun, 2023
Menu
Possun savukassler
Kassler on kypsytetty aidolla leppähalolla lämmitetyn savusaunan lempeässä savussa, saaden pintaansa kunnon tumman värin. Aidon savun voi jokainen maistaa lopputuotteessa.
Kokonaisena tai paloina
15,95€ /kg
Laskiaisen perinneruoka, hernekeitto! Itse tehty, possun palvatusta kyljestä ja luomuherneistä.
Keittiömestari Kristian Karnell kävi viime vuonna Vallan Maukkaalla tutustumis käynnillä ja samalla grillaamassa herkkuja. Mangalitzan maksaa ja ilmakuivattua kinkkua, siitakesieniä ja mustaa valkosipulia.
St Louis ribsit savustimessa 3-2-1 menetelmällä. Savustettu Jack Daniels whiskey savussa omena mehulla kostutettuna.
Tuoretta lihaa, suoraan maatilalta
Vallilantie 98
23200 Vinkkilä
Verkkokaupan yhteydenotot:
