Possun kassler, pakaste

Possun kassler

Pulled pork, ylikypsä niska, täytetty kassler ja savustettu kassler.

Possun kassler on moni käyttöinen kokoliha, joka taipuu niin arkiruokapöytään kuin juhlapöytäänkin. Possun kassler eli niska vaatii pidemmän kypsennys ajan, koska kassler sisältää enemmän rasvaa, joka kuitenkin sulaa kypsennyksen aikana ja mehevöittää lihaa. Porsaan kasslerista valmistat uunissa pitkään hauduttamalla ylikypsää ja takuulla mureaa lihaa. Kassler sopii myös grillissä valmistettavaksi. Possun kasslerista valmistuu myös pulled pork, eli nyhtöpossu. Pulled porkia saat kun kypsennät kasslerin ylikypsäksi, jolloin liha on revittävissä (sisälämpö n. 90 astetta).

Pakaste

10,95€ /kg

Saatat myös pitää...

Possun kasslerpihvi
12,95€ /kg
Valitse vaihtoehdoista
Tällä tuotteella on useampi muunnelma. Voit tehdä valinnat tuotteen sivulla.
Mangalitzan kassler
32,95€ /kg
Loppu varastosta
Tällä tuotteella on useampi muunnelma. Voit tehdä valinnat tuotteen sivulla.