Tuore possun brisket
Hieman harvemmin käytetty porsaan ruhonosa. Brisket leikataan possun rintalihasta ja se sopii erinomaisesti matalla lämmöllä valmistettavaksi tai savustukseen. Brisket on oikein kypsennettynä erittäin mehukasta ja mureaa.
1kpl painaa n. 500g
16,95€ /kg
Cheddarilla ja pekonilla täytetty porsaanfilee Vallan Maukkaan ulkofileestä, parsa-perunamuusia ja pinaattivoita.
Porsaan kieli sopii hyvin esimerkiksi mausteisiin riisiruokiin. Kieli pestään ja sitten keitetään, jonka jälkeen pintakerros kuoritaan pois. Sen jälkeen kielet paloitellaan sopivan kokoisiksi paloiksi ja paistetaan. Palat voi myös pyöritellä leivänmurukuorrutteessa ennen paistamista!
Laskiaisen perinneruoka, hernekeitto! Itse tehty, possun palvatusta kyljestä ja luomuherneistä.
Tuoretta lihaa, suoraan maatilalta
Vallilantie 98
23200 Vinkkilä
Verkkokaupan yhteydenotot:
